「明天吃什么」红枣窝头

来源: | 发布时间:2019-08-15 00:21


——用心做原创


以下给大家介绍一种新的窝头做法,不需要发酵粉,一样可以松软可口。再搭配上红枣,让窝头更加香甜的同时,还有着淡淡的枣香味。制作方法也很简单,营养丰富,属于粗粮细作,老人孩子都适合。家人说,这样做的窝头,好吃又健康,天天吃都可以。喜欢的亲们一定要试试看哦~




具体制作方法

第一步:准备食材。玉米面250克、普通面粉80克、糯米粉30克、红枣几颗。


第二步:把红枣清洗干净擦干水分,然后去核切成碎丁备用。


第三步:把三种面粉混合,然后缓缓的倒入适量的开水,搅拌均匀,如图。(一定是开水哦。)


第四步:把红枣丁放入盆中,如图。


第五步:和成光滑的面团。


第六步:取一小块面团揉圆,然后用手指在面团上压一个洞,接下来边转边捏,捏成一个窝头状。最后把所有窝头都放到铺有蒸笼布的笼屉上,如图。(蒸笼布最好提前弄湿,但一定要拧干水分。)


第七步:开水上锅,大火蒸15-20分钟即可关火。


第八步:开动吧~


多说几句:

1、放一点糯米粉,能更有助于粘合成团,也可以使蒸好的窝头颜色更透亮。没有话,可以不放。

2、可以将开水换成牛奶,但一定把牛奶煮开。

3、喜欢甜味重一点的,可以再放一点白糖。

4、做这个窝头,用普通红枣就可以了。



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